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白松 瀬戸内の花藻塩 1kg 536円

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天日干海藻を贅沢に二段漬込みすることにより、塩本来の塩味にプラス旨みが凝縮。しっとり、まろやか味。際立つ旨味が、お料理・お漬物の味をレベルアップ!

天日干海藻を贅沢に二段漬込みすることにより、塩本来の塩味にプラス旨みが凝縮。しっとり、まろやか味。際立つ旨味が、お料理・お漬物の味をレベルアップ!

花藻塩は、しっとり、粗塩タイプのお塩です。海藻からの旨みが凝縮されていますので、通常の押尾と同様にお使いいただくと、お料理・お漬物の味がより一層おいしく仕上がります。

◆ 国産原料100%の「瀬戸内の花藻塩」
「瀬戸内の花藻塩」は、瀬戸内海の海水を100%使用した海塩を、瀬戸内の地にて藻塩へと仕上げています。  
海塩:瀬戸内産 / 海藻抽出物:長崎県対馬産 / 製造所所在地:岡山県瀬戸内市
◆ 海藻二段漬込みによる海藻抽出物とは?
花藻塩に含まれる海藻抽出物は、海藻二段漬込みによる凝縮された旨味成分が特徴です。まず天日干しした海藻を海水に漬込み(浸漬し)、平釜で煮つめ、海藻浸漬にがりを抽出します。さらにもう一度、天日干しした海藻を海藻浸漬にがりに漬込み、海藻の旨味成分を引き出した、贅沢な海藻抽出物が出来上がります。


名称 食塩
原材料名 海塩(海水(瀬戸内))、海藻抽出物
内容量 1kg
成分表示
(100g当たり)
エネルギー:3kcal、たんぱく質:0g、脂質:0.1g、炭水化物:0.6g、食塩相当量:94.0g、カルシウム:92mg、マグネシウム:202mg、カリウム:93mg
推定値:製法上成分値にばらつきが生じることがあります。
販売者 株式会社白松
製造所:綿海ソルト株式会社

製造方法
原材料名 海塩(海水(瀬戸内)、イオン膜、立釜)、海藻抽出物
工程 混合




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購入してから先日まで食していませんでした。 試しに漬物(白菜漬け)し今日たべました、とても良く漬かり美味しく頂きました、外の料理にも合うと思います。
注文してすぐに届きました こちらのショップはいつも梱包が丁寧です まだ未食ですが、ミネラルが取れるので美味しかったらリピします
味噌や塩麹を作るのにたくさん使うのでまとめ買いするのにとても重宝します。電車に乗ってでも買える店に出向いていましたが、何故か置かれなくなってしまいました。よそだと一つ売りでも高いし送料もかかるので買いません。
綺麗なピンク色の藻塩、 塩辛さの中にも甘味があります。 藻塩なので、サラサラではないですが美味しいのでとても満足しています。
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